dot




ไข่เค็มสมุนไพรใบเตยสุดยอดผลิตภัณฑ์กลุ่มแม่บ้านท่าบ่ม อ.เชียงคาน article

ไข่เค็มสมุนไพรใบเตยสุดยอดผลิตภัณฑ์กลุ่มแม่บ้านท่าบ่ม อ.เชียงคาน

    ไข่เป็ด สุดยอดอาหารของชาวไทย สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน ผนวกกับใช้สมุนไพรมาเป็นส่วนประอบอาหารด้วยแล้วยิ่งสร่างพลังงานและบำรุงสุขภาพร่างกาย  กลุ่มแม่บ้านท่าบ่ม หมู่ 13  ต.เขาแก้ว อ. เชียงคาน จ.เลย  นำไข่เป็ดมาทำไข่เค็มสมุนไพรใบเตยสุดยอดผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้

   นางสาคร โพธิ์ศรี ประธานกลุ่มไข่เค็มสมุนไพรใบเตย  กล่าวว่า หมู่บ้านท่าบ่มมี 3 หมู่ด้วยกัน ตั้งอยู่ที่บ้านท่าบ่ม หมู่ 13  ต.เขาแก้ว อ. เชียงคาน มีสมาชิก 36 คน ด้วยแรงจูงใจจาการที่หมู่บ้าน สมาชิกได้เลี้ยงไก่และเป็ดไข่กันมาก จึงคิดว่าทำอย่างไรให้ชาวบ้านมีงาน มีรายได้ ที่นอกจากอาชีพหลักคือการเกษตร จึงเข้ารับการอบรมอาชีพที่โครงการเทิดพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ (คกงิ้ว) ต.ปากตม อ.เชียงคาน ได้รับการสนับสนุนของ กอ.รมน.จ.เลย จัดงบประมาณมาสนับสนุน  น้อมนำเอาแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 เป็นหลักดำเนินการทำอาชีพ ชีวิตความเป็นอยู่อย่างมีระบบ ทำกินเองเหลือก็ขายเป็นรายได้  ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นที่เลี้ยงและปลูกกันเองในชุมชน

    นำไข่เป็ดที่เลี้ยงไว้ จะมีความสดจะไม่เสีย ใช้ผ่าชุบน้ำหมาดๆ หากล้างน้ำไข่จะเน่าๆได้  นำเกลือเม็ด เกลือสาย 1 กก. ดินสอพอง 4 กก. แบบบดละเอียด 1 กก. ใบเตยหั่นฝอยละเอียด  พอกไข่ กลิ้งกับใบเตย  นำมาผึ่งกับลมประมาณ 1 สัปดาห์ ความเค็มของไข่จะพอ หากเกินกว่า 15 วันไข่จะเค็มมากขึ้น อยู่ที่ลูกค้าต้องการ จากนั้นนำไปขายที่ตลาดในชุมชน อ.เชียงคาน ร้านค้าประชารัฐ ออกงานแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์ต่างๆ  ส่วนใหญ่ลูกค้าจะมารับถึงกลุ่ม ใส่ชะลอมบรรจุภัณฑ์อย่างสวยงาม จำนวน 4 ฟอง ราคา 50  บาท 

   ด้านสรรพคุณของ”ไข่เค็มสมุนไพรใบเตย”  จะมีรสชาติดี ไม่เค็มมาก  มีวิตามิน มีเกลือ ใบเตยทำให้ความคาวลดลง มีกลิ่นหอม ลดโรคเบาหวานและลดโรคความดัน  ผสมรสชาติอร่อย มีคุณภาพ สร้างประโยชน์แก่ร่างกาย เป็นการถนอมอาหารกลิ่นหอม เพิ่มมูลค่า ประกอบอาหารได้หลายชนิดตามที่ผู้บริโภคต้องการ อีกทั้งเก็บรักษาได้หลายวันถึงเดือน หากเก็บไว้ในตู้เย็นเมื่อครบ 15 วันต้องเช็ดล้างดินสอพองออก และยังสร้างความเข้มแข็ง รายได้แก่สมาชิก ครอบครัวและชุมชนอีกด้วย  สามารถติดต่อได้ที่ 098-2128185




เกษตรเมืองเลย

โอทอปเมืองเลยทะลุพันสองร้อยล้าน article
กลุ่มแม่บ้าน อ.ภูเรือ อบแห้งแก้วมังกร 1 เดียวของไทยไปไกลถึงต่างแดน article
กลุ่มบ้านนาพึง อ.นาแห้ว เพาะแยกหน่อกล้วยขายเดือนละ 6,000-7,000 หน่อ article
หนุ่มสาวคู่รักออกจากงานมาเลี้ยงไก่ไข่สร้างรายได้ร่วมสามหมื่นบาทต่อเดือน article
อำเภอภูเรือเปิดงานแก้วมังกร ครั้งที่ 7 สร้างรายได้ปีละ 600 ล้านบาท article
ปลูกขายหน่อไผ่กิมซุง สร้างรายได้เดือนละกว่าสองหมื่นบาท article
ทุเรียนเชียงคาน พันธุ์“คักเลย” ลูกค้าแห่จองเพียบ เจ้าของสวนรอนับเงิน article
ชาวบ้าน อ.ด่านซ้าย เก็บแก้วมังกรขายรับเงินแสน article
เลี้ยงกุ้งก้ามแดงหรือกุ้งล๊อปเตอร์สร้างรายได้เดือนละ 30,000 บาท article
เกษตรกรเหล่ากอหกปลูกสับปะรดป้อนโรงงานวันละกว่า 100 ตัน article
เกษตรกรเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดขายเดือนละหกหมื่นบาท article
สับปะรดไร่ม่วงพืชเศรษฐกิจเมืองเลย article
ร้านค้าเกษตรโอดครวญเกษตรกรไม่มีกำลังซื้อราคาพืชไร่ตกต่ำ article
ชาวบ้านทำน้ำผักสะทอนสุดยอดความอร่อยเก็บกินมีปีละครั้ง article
ปลูกผักไฮโดรโปรดิกส์ป้อนตลาดรายได้กว่าสองแสนต่อเดือน article
ปลูกกะหล่ำปลีหน้าแล้งสามเดือนรายได้นับแสน article
กุหลาบเมืองเลยราคาพุ่งช่วงวันวาเลนไทน์ article
มันเทศญี่ปุ่นปลูกไม่พอขายสร้างรายได้เดือนละร่วมแสนบาท article
ทำดอกไม้จันทน์ส่งขายได้เดือนละหมื่นบาท article
สาวโรงงานออกจากงานปลูกผักส่งโรงงานรับเดือนละแสน article
สับปะรดไร่ม่วงหวานช่ำ กรอบ อร่อย ไม่กัดลิ้น article
แม่บ้านใช้เวลาว่างจักสานตะกร้าพลาสติกรายได้เดือน 20,000 บาท article
สาหร่ายหินสุดยอดอาหารพื้นบ้านเมืองอาฮี article
หอยหอมหายากทำแกงอ่อมอร่อยอย่าบอกใคร article
เห็ดหอมอำเภอภูเรือสร้างรายได้เดือนหนึ่งร่วมแสนบาท article
ปลูกมะละกอฮอลแลนด์รายได้เดือนละกว่าแสน article
ดอกกุหลาบภูเรือถูกจองหมดแล้วก่อนวันวาเลนไทน์ วันที่ 3/2/60 article